Экзотические фрукты Тайланда

Помимо таких широко известных фруктов как бананы, ананасы, папайя и манго, в Таиланде произрастает множество других, экзотических, которых вы больше нигже не отведаете: дуриан, мангостин, саподилла, рамбутан, лонган, джекфрут, розовые яблоки.
Король всех фруктов, конечно же Дуриан (тайское название – Durian). Так его прозвали из-за огромного количества витаминов и микроэлементов, но когда приходит пора созревания дуриана, тайские рынки наполняются специфическим устойчивым запахом, а в отелях снова достают таблички с перечеркнутым изображением этого фрукта. Собственно, дуриан и получил известность именно благодаря тому, что его плоды имеют исключительный вкус, но очень неприятный, трудноописуемый запах. Дуриан нужно обязательно попробовать, однако не стоит нести его в отель (могут и оштрафовать). А если же хочется привезти домой, то лучше купить в duty free герметично упакованный плод. Сезон созревания дуриана: с мая по август. Рамбутан (тайское название – Ngaw) – один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях (Чантанабури, район Паттайи, Сураттанни). ). Сезон его сбора длится круглый год, пик – с мая по сентябрь.
Мангостин (тайское название – Mangkhud). Под толстой темно-красной кожурой скрывается мякоть кремового цвета, которую лучше есть вилкой. На вкус мангустин сладкий с легким терпковатым привкусом. Кстати, чем больше долек в плоде, тем меньше в нем косточек. Саподилла (тайское название – La-moot). Человек неискушенный может принять плод за небольшое манго, только коричневого цвета и округленной, напоминающей яйцо, формы. Фрукт часто используется для сервировки блюд из-за красивого коричневатого оттенка мякоти. Есть саподиллу лучше после полного созревания, тогда мякоть очень сладкая и довольно мягкая, хоть и не совсем сочная.